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开一家百度饮品加盟店的正确姿势

2016-05-12 百度饮品官网 阅读

  如果你打算做老板开始饮品事业,开一间属于自己的百度饮品店,开始一段新的生活,那正确是节奏应该是怎么样呢?

  有人会说:学技术(或找加盟品牌)-----店铺选址-----装修------采购设备------原料------开业

  看上去还不错,确实是挺有计划的一个小伙,但老司机告诉你,更好的节奏应该是:定位-----学技术(加盟)-----选址-----确定采购设备-----装修-----采购设备和原料-----试营业-----正式开业!

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  下面具体展开来说下百度饮品新店开业的流程:

  1、定位:

  首先问问自己想要开一个什么风格的店? 继而再采取有针对性的行动。随着饮品甜点越来越广泛地被人喜爱并接受,各式时尚潮流的店铺层出不穷,这些都将是你未来经营道路上直接或间接的竞争对手。定位的好坏,将直接决定了店铺的竞争力,在开始前必须思考清楚。“差异化”是定位的核心,简单的说,从外部来看,你能为客户提供一些什么样不同的体验?从内部来看,你擅长些什么,并可通过店铺将其转化成价值;

  2、学技术(选加盟品牌):

  现在饮品店各色咖啡、奶茶、甜品的技术种类繁多,如果希望全部学会,恐怕需要非常多的时间。所以,在确定了店铺的风格定位后,便可以有的放矢的去寻找技术或是加盟一个靠谱的饮品连锁品牌,百度饮品免费培训技术,实体店学位位置,考试不通过不让开业,确保做出纯正的饮品口味。

  3、选址:

  同样是根据定位来确定。总体来说,奶茶是一门依靠客流量的生意,主要可分为商场店和街边店两大类型。商场店定位相对较高,在定价上也可以适当提高,但要求店铺提供更有品质的产品及装修环境;街边店又可分为商业街及校园店等多种类型,应根据主流消费者的特点,调整自身的经营策略,核算清楚投入及产出值。每一家店都要经过市场部专员实地考察和严格审核,确保每一家百度饮品加盟店都能赚钱。

  4、确定采购设备:

  在装修前,一定要先考虑设备的摆放空间及水电等功能的供应问题。很多人会省略这重要的一步而直接开始装修,然后再开始选设备,最终往往发现装修完成后,很多设备都没有合适的地方摆放;百度饮品总部配套饮品店全部设备,采用一线设备,质量保证,并有专门的售后团队,真的很省心。

  5、装修:

  需充分考虑店面风格、设备摆放、生产流程、客户体验等方面内容,对外要美观大方,对内要便捷实用。有些店铺打算第一步先经营奶茶,后续再加入烘焙等新产品,那么在装修设计环节,就应该给予考虑,预留空间;再次提醒各位店老板,装修一定严格安装总部的装修设计图施工,不要私改装修,否则审核不通过,要耽误开业的。

  6、采购设备和原料:

  奶茶店基本的大设备应该包括,封口机、果糖机、制冰机、开水机、净水器、收银机,还可根据经营品类增加沙冰机、咖啡机、榨汁机等;小设备包括,糖压瓶、份数盐、标准勺、搅拌棒、打蛋器、长柄不锈钢锅、手摇雪克壶、奶昔机、虑茶袋、奶缸、量杯、奶油打发工具、气泡水枪、电子称等。关于设备及原料的学问还真不少,下回再开专贴具体分解;

  7、试营业:对产品及操作流程进行终极测试,目的是发现问题,及时调整,同时为正式开业积累口碑;

  8、正式开业:

  确保人、财、物按计划运转正常,事先专心做好开业的营销策划工作,争取迎来开门红;开业后做好服务工作,积累口碑及二次传播。需要注意的是新店开业需要联系招商经理,申请开业时间,总部派市场部经理前去协助做开业活动,打响开业第一炮!

  以上每个环节都十分重要,关系到我们饮品店生意的成败。所以,饮品店老板一定要记得开业的流程,对饮品店筹备做到心中有数,确保新店开业一炮而红,生意越来越好。百度饮品最后恭祝各位老板生意兴隆,财源滚滚!



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