百度饮品传递甜蜜_饮品店加盟_饮品加盟费用_饮品加盟品牌_饮品店加盟品牌

百度饮品官网

网站首页 > 新闻中心 > 饮品学院

奶茶加盟店老板如何培训优秀的店员?

2016-11-09 百度饮品官网 阅读

  开奶茶店一定要善于培训优秀员工,很多奶茶加盟店老板平时不注重培训,也不知道怎么培训优秀的员工。那么,如何培训优秀员工呢?其实,优秀的员工培训,总体分为以下八个步骤:

奶茶加盟店老板如何培训优秀的店员?

  一、观察行为,培训结束后,主动去在员工工作时,悄悄在一旁观察,不要打扰影响员工。默默地把他的行为记录下来。比如,培训了顾客服务后,就去观察店员的顾客服务是怎么做的。

  二、发现差异,把您观察到的员工工作方法和培训中的标准方法,一一对照,仔细分析,看看有哪些差异。比如,培训中教过,客人进门,我们要微笑鞠躬说欢迎光临。您观察到某店员只鞠躬说欢迎光临,没有微笑。这就是差异。

  三、进行对话,在店员有空闲的时候,找到店员详细沟通。

  四、说明重要性,沟通不是直接告诉他,“你刚才没有微笑,要记得微笑。”这样的效果不太好。第一个内容是说明重要性,有微笑什么效果,没有微笑什么效果?先要让他明白,微笑多么重要。否则他会认为多事,没有微笑没什么大不了的,结果就是你在就有微笑,你不在就没有。

  五、提出改善意见,建议他哪些行为,应该如何改善。

  六、示范演练,给他做示范,演示给他看,正确的应该怎么做。

  七、陪同作业,然后跟他一起在门店欢迎客人,在实际工作中带着他做。

  由此可见,优秀的店员培训一定要求培训人员参与店内每一个操作,很多店老板平时都参与经营,半月不去店里一次,这样时培养不出优秀的员工的,生意也不会太好。奶茶店的生意要想持续红火,老板一定要重视起来,用心经营,做好员工的培训和管理工作。


标签:   奶茶店员工培训 奶茶加盟店管理 奶茶店加盟公司