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奶茶店如何培训店员提供微笑服务

2016-11-08 百度饮品官网 阅读

  奶茶店待客的基本方式是为顾客提供最适合的服务。服务行业常把客户分为渴望被指引与讨厌被推荐这两种类型。迫不及待的与顾客搭讪推荐商品,有时候反而会令其感到讨厌。奶茶店员工应当通过察言观色去推敲顾客们所想要购买的商品,从而给予其最佳的消费指引。那么奶茶店应该怎么培训店员的服务技巧呢?提升店员的服务水准,应该着重哪些细节呢?今天和大家分享下对客服务的两个重要环节。

奶茶店如何培训店员提供微笑服务

  包含感谢之情向客人问候

       客人在购买茶饮的同时也在消费购物环境,用心接待客人比什么都重要。因此,工作人员应对购买茶饮的顾客饱含感激之情。举个列子,客人来到奶茶店时,店内人员要热情招呼并说欢迎光临;顾客消费完临走时要说谢谢光临,不要让客人有被冷落之感。

  接待顾客要微笑。微笑是奶茶店服务人员最强的武器,保持微笑能带给客人对奶茶店的记忆,会提升对奶茶店的亲近感,也会让顾客再次光临本店进行消费,所以提供微笑服务是奶茶店生意持续红火的基础。

       那么,店长在培训店员时,怎么培训店员的微笑呢?百度饮品建议店长从以下两点进行培训。

  1、首先要检查微笑。

  面对镜子,微笑对说:您好,欢迎光临百度饮品!边做边检查表情,如果自己是客人,看到刚才的表情会觉得怎么样呢?

  觉得好————————有意识地保持微笑。

  觉得不行———————通过训练习得美好微笑。

  2、练习自然微笑。

       对着镜子里的自己说话,这样会有轻松感,那时的偶尔一笑就是自然的微笑。每天早上洗脸的时候,训练这个微笑,养成习惯后,再附加寒暄与练习。(秘密:对自己说自己爱听的话。坚持练习到听别人称赞笑得真开心。)

  3、接待顾客准备。

  等待服务的准备工作。培训重点:上岗前检查自身是否整洁,站姿要保持挺拔。工作中间要时刻留心入口是否有客人进入,有顾客走来时,要关注顾客,微笑打招呼。工作中间严禁店员互相聊天,低头玩手机。

      奶茶店的培训应该坚持常态化,并且在日常工作中实施培训内容,店长并对店员的工作进行监督,对微笑服务做的好不好的,当面指出服务中的不足,并在下面加强培训。这有不断加强培训,并对顾客提供微笑服务,顾客的满意度才会日益提高,奶茶店的生意才会越来越好!



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