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学区奶茶店提高奶茶店日常销量的几个技巧

2016-08-30 百度饮品官网 阅读

  在学校附近开奶茶店,我们要像学生那样去思考问题了,首先奶茶是价格,不能太高,建议可以价格不要太高,量多一点、选择成本低的产品来做!当然问题是首重、你有提供娱乐方面的东西,让他们可以有地方消遣!娱乐方面建议做学生喜欢的,经常玩的!你也可以提供一些奖励、或者比赛方面的,有奖励!让他们更有参与感!学生很容易传播低!地方喝玩、东西好吃实惠就行了!最重要的让学生有参与感很重要!

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  第一核心是奶茶客户:

  1. 定位你的奶茶客户。是大学生?是大学生情侣?还是大学生闺蜜?

  2. 竞争对手分析,看看周围有没有类似的店?如果没有,是什么原因?是因为别人太笨?还是开奶茶店的都倒闭?

  3. 调查人流量。简单的办法就是站在你准备开店的地方数人头,数你目标客户的人头。

  4. 不妨做个简单的随机调查,选100人,问他们如果这个地方有奶茶店,会消费吗?为什么?

  第二核心是奶茶产品:

  1. 一定是质量靠谱的奶茶产品,保证产品口味。

  2. 产品要经常创新,不断根据学生需求推出新口味和新产品。

  3. 主要食品安全和店内卫生,保证食材新鲜,并做好店面形象。

  第三核心是营销:

  1. 奶茶店面装修要好,好并不是一定要花大价钱,简单来说装修成小清新风格就挺好了。

  2. 微博、微信、学校论坛的广告。

  3. 赞助学校的一些活动。

  4. 奶茶产品要有卖点,自己去塑造都可以。

  第四是服务:

  1. 让客户消费的爽是核心。服务团队一定要搞好培训,流程要清晰。绝对不能出现客人等着,服务员在聊天的情况。

  2. 可以搞搞奶茶试运营,新产品试饮,让学生参与进来。

  3. 可以考虑用会员卡的形式,比如单杯卖8元,会员卡充值100元,可以消费20杯。

  4. 可以考虑奶茶外卖,现在学生经常在外卖平台下单,或者奶茶店的外卖微信上,所以奶茶店一定要做好外卖服务。



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