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饮品行业最新出现的几大热门趋势

2016-06-30 百度饮品官网 阅读

饮品店之所以被称为快饮店除了出品速度快外,也可以理解为流行趋势变化快。实际上,把握住了饮品市场流行趋势的变化,就等于掌握了大量的客流来源。而通过观察了解饮品市场的热门现象,能够帮助商家提高捕捉流行趋势的嗅觉灵敏度。本文意在总结国内饮品市场所出现的热门现象,以便各位伙伴在蛛丝马迹中捕捉到现下饮品市场的流行趋势。

廉价冰淇淋大举入市

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某品牌提出的“2冰淇淋的饮品营销概念在国内饮品市场获得了较好的反响。许多饮品店都争相效仿。一时间许多饮品店都推出了“2冰淇淋的促销活动。这样的营销模式抓住了消费者贪便宜的心里,在炎热的夏天薄利多销。 

700ml饮品已成标配

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现下许多饮品店为了让消费者拥有更好的消费体验,已经将标准杯的容量增加到了700ml。这样的营销方式,重在培养顾客的消费习惯,试想如果一个人去惯了700ml为标准杯的店铺中消费后,一旦买到了其他店铺500ml为标准杯的饮品就会觉得不够实惠。

产品线缩短

这一现象,其实从2013年末开始就已呈现,但今年更加明显。饮品店的产品已经开始从全而粗转向了少而精的方向发展。饮品店中人气产品通常都富有个性和特色。此种营销方式的成功来自于迎合了顾客的心理需要。饮料产品种类少但更精致的饮品店,会给消费者以更专业的消费体验。

抢占话题玩粉丝营销

利用微信公众平台推出各种与粉丝互动的营销活动,像是关注公众号获取优惠在朋友圈晒产品送饮料微信抢红包活动等等。在热点营销的反应速度也是出奇的快,比如,曾经有不少商家都利用冰冰优衣库等热点事件的热词做了一把借势营销

奶盖茶的春天

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奶盖茶算是近年才开始流行起来的茶类饮料。随着某茶品牌的奶盖茶在国内市场做得风生水起,越来越多的商家看到了奶盖茶的市场空间,于是相继在自己的饮品店中供应奶盖茶饮。即有台式奶茶的出品速度,又具备多样化的丰富口感,是奶盖茶产品赢得人气的关键。

芒果类饮品受欢迎

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芒果入饮品已经成为很多连锁品牌的招牌,深受广大消费者的喜爱,无论是芒果奶昔、芒果冰淇淋还是其他含芒果味原料的饮品都收到消费者的追捧,热度杠杠的。比如百度饮品的香芒沙冰、优益佰芒果乳菌多产品也是是分热销,很受年轻人欢迎。



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